Horno a Gas para 4 Pizzas de 30 cm. GA3041

Horno a Gas para 4 Pizzas de 33 cm. GA3041

Name: Horno a Gas para 4 Pizzas de 33 cm. GA3041
Brand: Eltron
SKU: PHP3010
Price: 1899.99 EUR
Availability: InStock

Referencia: PHP3010

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Descripción

Horno de GAS para 4 Pizzas, cocción a la Piedra

Es un Horno de Pizza a Gas profesional que está fabricado en Italia por un reconocido y prestigioso fabricante dentro del sector de maquinaria para pizzerías y restaurantes. Pueden prepararse hasta 4 pizzas de 33 cm. de diámetro e incluso las pizzas al corte, llamadas "pizzas al taglio". Es uno de los mejores hornos de pizza a gas, llega a ser comparable a los hornos de leña porque junto con el punto de cocción a la piedra hace las pizzas más crujientes y sabrosas. Está fabricado en acero inoxidable, incluso la cámara interior, por este motivo es el más demandado por negocios de restaurantes italianos y pizzerías.

En el frontal derecho del horno de pizza a gas se encuentran los mandos de funcionamiento. Dispone de quemadores regulables con control de intensidad de llama y termostato de temperatura hasta los 400ºC. Dentro de la cámara de cocción del horno de pizza, hecha entera en acero inoxidable, la forma particular que tienen los deflectores laterales hacen llevar el calor hacia la parte superior, para reflejarlo después sobre la superficie de cocción de piedra.

La instalación debe realizarse bajo una campana de extracción, es necesaria salida de humos, ya que al ser un horno de gas expulsa calor por la parte frontal, trasera, laterales y superior.

Detalles del producto

Gas: Gas
Diametro: 33 cm.

Referencia PHP3010

En stock 8 Artículos

Caracteristicas

Características del Horno de Pizza a Gas:

Fabricado en Italia por un reconocido fabricante de prestigio en maquinaria de pizzería.
Certificación CE y de seguridad, con rigurosos test de control anuales.
Cocción similar a los hornos de leña.
Funciona a Gas Natural.
Cámara interior hecha de acero inoxidable.
Exterior construido en acero inoxidable con el bastidor en chapa barnizada.
Puerta abatible con cristal para visualización de las pizzas.
Alcanza una temperatura hasta los 400ºC.
Sistema de encendido electrónico.
Regulador de temperatura con termostato y luz interior.
Regulador electromecánico para la llama en el lateral derecho.
Grifos con válvula de seguridad magnética
Superficie de cocción a la piedra, material refractario de alta calidad.
Aislado con material de lana de roca de alta densidad para evitar pérdida de calor.
Calentamiento por quemadores de alta calidad.

Características Técnicas:

Cámaras: 1
Nº Pizzas: 4
Diámetro pizza: 33 cm.
Tipo Gas: Gas Natural.
Temperatura: 80º hasta 400ºC.
Dimensiones interiores: 70 x 70 x 20 cm.
Dimensiones exteriores: 110 x 98 x 51 cm.
Potencia: 9.000 Watios (7.743,79 kCal/h).
Tensión: 220V.
OPCIONAL: Mesa Soporte para este modelo de Horno de Pizza, puedes añadirlo más arriba.
NOTA: La instalación debe realizarse bajo una campana de extracción, es necesaria salida de humos, ya que al ser un horno de gas expulsa calor por la parte frontal, trasera, laterales y superior.